Unsere Legehennen werden im Freiland in mobilen Hühnerställen gehalten, sodass sie den ganzen Tag über freien Zugang ins Freiland haben. Zum Abend gehen die Hühner selbstständig in den Stall zurück und die Tore schließen sich, um die Hühner vor Beutegreifern zu schützen. Durch die Flexibilität bezüglich des Standortes können wir unsere Hühnern immer frisches Gras bieten. Das Futter unserer Hühner ist eine bedarfsgerechte Futtermischung aus dem Landhandel. Inzwischen haben wir ca. 400 Legehennen, deren Eier wir überwiegend in unserem Hofladen aber auch über regionale Partner vermarkten. Sollten wir überschüssige Eier haben, lassen wir diese zu Nudeln und Eierlikör verarbeiten.